Archive for februarie, 2008

Favorit si opera

vineri, februarie 29th, 2008

Prajiturile mele preferate. Sa fim bine intelesi, sint preferatele mele pentru ca sint cu ciocolata . Si nu oricum ci cu cea mai densa crema de ciocolata din care am mincat vreodata. Se apropie de consistenta trufelor, dar nu este asa de amaruie. Favorit e o prajitura dreptunghiulara, cu mai multe straturi de ciocolata: primul [...]

A fost odata ca niciodata,

joi, februarie 28th, 2008

Bucataria traditionala. Ea a rezistat pina la globalizare si avea drept fundament existenta anumitor legume, fructe, condimente , animale si idei. In lipsa altor fructe, legume, condimente si animale, nu existau nici alte idei. Si intr-o buna zi, granitele s-au deschis. Televiziunile au pornit a dudui de idei, care mai de care mai frumos colorate. [...]

A fost odata ca niciodata,

joi, februarie 28th, 2008

Bucataria traditionala. Ea a rezistat pina la globalizare si avea drept fundament existenta anumitor legume, fructe, condimente , animale si idei. In lipsa altor fructe, legume, condimente si animale, nu existau nici alte idei. Si intr-o buna zi, granitele s-au deschis. Televiziunile au pornit a dudui de idei, care mai de care mai frumos colorate. [...]

Masa visata

luni, februarie 25th, 2008

Stiti ca va ziceam ca am visat o masa mare plina cu de toate, si nu din alea de regim/cura, ci de-alea tipice de sarbatori romanesti? Ei, visul mi se va implini. Miine. E drept, am trudit toata ziua de azi ca miine masa sa fie imbelsugata si io sa uit ca imbatrinesc cu un [...]

Masa visata

luni, februarie 25th, 2008

Stiti ca va ziceam ca am visat o masa mare plina cu de toate, si nu din alea de regim/cura, ci de-alea tipice de sarbatori romanesti? Ei, visul mi se va implini. Miine. E drept, am trudit toata ziua de azi ca miine masa sa fie imbelsugata si io sa uit ca imbatrinesc cu un [...]

Salata

vineri, februarie 22nd, 2008

Cindva – cind informatiile erau putine, la fel ca si distractiile posibile, iar tentatiile erau  si mai putine – am citit o bucatica de proza scurta, din cele de la Astra. Nu stiu cum se numea, poate Salata, poate Nisipul… Oricum, era despre un om, din aceia, astenici, cu singele subtiat de munca la birou, [...]

Gulas: ciorba sau mincare?

marți, februarie 19th, 2008

In bucataria romaneasca, o gramada de bucate sint la granita dintre lichid si solid. In functie de gradul de bunastare, tocana de cartofi e mai mult zeama sau mai mult carne, gulasul e mai mult ciorba sau mai mult mincare.  Totusi, nu doar cantitatea de ingrediente si numarul mincailor de la masa face distinctia, ci [...]

Fusion incert

vineri, februarie 15th, 2008

De cite ori merg in sat, ma intorc cu un gust amar [se datoreaza partial crizei de fiere, dar nu numai...]. Maramuresul si-a pierdut SI specificul culinar, pe linga cel arhitectonic. Despre arhitectonic, moravuri si alte aspecte legate de Maramuresul de azi mai scriu si prin alte parti. Despre mincare, insa… n-am mai scris. In [...]

Fusion incert

vineri, februarie 15th, 2008

De cite ori merg in sat, ma intorc cu un gust amar [se datoreaza partial crizei de fiere, dar nu numai...]. Maramuresul si-a pierdut SI specificul culinar, pe linga cel arhitectonic. Despre arhitectonic, moravuri si alte aspecte legate de Maramuresul de azi mai scriu si prin alte parti. Despre mincare, insa… n-am mai scris. In [...]

4 retete cu broccoli

marți, februarie 12th, 2008

Broccoli gratinat: Spalat, desfacut in buchetele, pus intr-un vas termorezistent uns cu unt, presarat cu putin pesmet, si apoi un sos de smantana cu 1-2 oua, si cascaval / parmezan ras, bagat la cuptor timp de 20-30 min la foc potrivit, pana se aureste deasupra. Sufleu cu broccoli: se fierbe broccoli numai 2 minute, apoi [...]

Weblog

Toate drepturile rezervate Weblog.ro

X